Dieta verde para adelgazar, una opción depurativa y desintoxicante
La Dieta verde, depurativa y desintoxicante!
La dieta verde consiste en ingerir la mayor parte de los alimentos de dicho color pero no, única y exclusivamente los alimentos verdes; pues no es bueno para el organismo consumir sólo frutas y verduras y hortalizas. Introduciremos distintos alimentos para hacer esta dieta más equilibrada y saludable.
Las propiedades generales de los alimentos de color verde son diuréticas, antioxidantes, de fácil digestión, son beneficiosas para la vista y para los huesos y dientes, todas ellas tienen alto contenido en agua, vitaminas y minerales. Pero cada alimento tiene sus propiedades específicas que detallaremos a continuación.
Los alimentos que se citan a continuación son los de más interés nutricional, los que más convienen para dicho régimen dietético; pues nos aportan muchos nutrientes y pocas calorías.
Alimentos de la dieta verde
- Lechugas: Canónigos, etc: alto contenido en fibra, calcio, vitamina A, C y B y minerales.
- Apio y puerro: Alto contenido en potasio, bajo en sodio; combate el estreñimiento, vitaminas B6, E y C.
- Espinacas y acelgas: Alto contenido en betacarotenos, vitamina B9, A, C, E ,K, calcio, ácido fólico y potasio.
- Pimiento: Vitamina C, B3, B6, B9, B1 fibra, hierro, calcio, potasio, etc.
- Judías y habas: Alto contenido en oxalato, vitaminas A, C y potasio.
- Pepino y calabacín: Alto contenido en fibra, potasio, fósforo , vitaminas C, E y B6, magnesio y hierro.
- Alcachofa: Vitamina B, niacina, riboflavina, tiamina, flavonoides, inulina, cinarina, hierro, magnesio, fósforo y potasio.
- Guisantes y coles de bruselas: Ácido ascórbico, salicílico, vitamina B, ácido fólico, fibra, potasio fósforo.
- Col: Vitamina C, ácido fólico,calcio, flúor, magnesio, acidos grasos esenciales (linoleico, fósforo, bromo.
- Brócoli: Betacarotenos, vitamina C, ácido fólico, hierro, fibra, vitamina B, magnesio, calcio.
- Espárragos: Vitamina C, flavonoides ácido fólico, hierro, fibra, vitamina B, magnesio, calcio.
- Pera: Vitaminas A, B, C, E y K, ácido fólico, cobre, magnesio, fósforo,potasio, boro, calcio, sodio, azufre y hierro.
- Manzana: Fibra, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, aminoácidos, ácido glutamínico, linoleico, etc.
- Uva: Ácido fólico, fibra, vitamina B6, flavonoides, hierro, cobre y magnesio.
- Aguacate: Omega 3, vitaminas A, C, D, E y K, ácido fólico, potasio y magnesio.
- Kiwi: Fibra, vitamina C, E ácido fólico, potasio, magnesio y cobre.
- Melón: Betacarotenos, flavonoides, vitamina C, B y hierro.
Unas pequeñas recomendaciones antes de empezar…
– Hay que tener en cuenta que esta es una dieta de corta duración, muy efectiva a la hora de empezar a combatir el sobrepeso, pero posteriormente se recomienda seguir una dieta saludable y variada, como no…, incluyendo también estos alimentos.
– Se recomienda beber al menos dos litros diarios de agua.
– Consumir más excepcionalmente la uva y el aguacate, porque aportan mayor número de azúcares y calorías.
– Como tentempié podemos consumir crudités.
Los crudités son hortalizas crudas cortadas en bastoncillos acompañadas de salsa de yogur, crema de queso de untar light o salsa a las finas hierbas. Se pueden hacer con pepino, apio, puerro, etc.
Menú verde de 5 días
DÍA 1
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Desayuno |
Opción 1: Una infusión con tostada de jamón de pavo o york. Opción 2: Café con leche descremada y 3 galletas integrales. Acompañado de un licuado de manzana con apio. |
Media Mañana |
Una pieza de fruta o zumo natural o crudités. |
Comida |
Un revuelto de espinacas con pasas y piñones y una crema de calabacín. |
Media Tarde |
Opción 1: Un yogur descremado con 2 galletas integrales.Opción 2: Infusión con dos biscotes con queso fresco o crudités. |
Cena |
Brócoli al vapor acompañado de un filete de pescado. |
DÍA 2
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Desayuno |
Opción 1: Una infusión con tostada de jamón de pavo o york. Opción 2: Café con leche descremada y 3 galletas integrales. Acompañado de un licuado de manzana con apio. |
Media Mañana |
Una pieza de fruta o zumo natural o crudités. |
Comida |
Crema de puerros y una ensalada completa. |
Media Tarde |
Opción 1: Un yogur descremado con 2 galletas integrales. Opción 2: Infusión con dos biscotes con queso fresco o crudités. |
Cena |
Un salteado de habas baby con jamón serrano sin grasa. |
DÍA 3
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Desayuno |
Opción 1: Una infusión con tostada de jamón de pavo o york. Opción 2: Café con leche descremada y 3 galletas integrales. Acompañado de un licuado de manzana con apio |
Media Mañana |
Una pieza de fruta o zumo natural o crudités. |
Comida |
Un plato de arroz con verduras |
Media Tarde |
Opción 1: Un yogur descremado con 2 galletas integrales. Opción 2: Infusión con dos biscotes con queso fresco o crudités. |
Cena |
Un revuelto de espárragos, ajetes y gambas. |
DÍA 4
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Desayuno |
Opción 1: Una infusión con tostada de jamón de pavo o york. Opción 2: Café con leche descremada y 3 galletas integrales.Acompañado de un licuado de manzana con apio. |
Media Mañana |
Una pieza de fruta o zumo natural o crudités. |
Comida |
Una parrillada verde y un filete de ternera a la plancha. |
Media Tarde |
Opción 1: Un yogur descremado con 2 galletas integrales. Opción 2: Infusión con dos biscotes con queso fresco o crudités. |
Cena |
Una crema de verduras verdes. |
DÍA 5
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Desayuno |
Opción 1: Una infusión con tostada de jamón de pavo o york. Opción 2: Café con leche descremada y 3 galletas integrales. Acompañado de un licuado de manzana con apio. |
Media Mañana |
Una pieza de fruta o zumo natural o crudités. |
Comida |
Ensalada completa y filete de atún a la plancha. |
Media Tarde |
Opción 1: Un yogur descremado con 2 galletas integrales. Opción 2: Infusión con dos biscotes con queso fresco o crudités. |
Cena |
Un filete de pollo a la plancha con unas alcachofas al vapor. |
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