Dieta Scardale, perder 8 kilos en 14 días

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Perder 8 kilos en 14 días con la dieta Scardale! ¿es posible?

La dieta Scarsdale es una de las dietas que cada ciertos años se pone de moda, esta dieta fue desarrollada en Estados Unidos en la década de los 70 por el prestigioso cardiólogo Herman Tarnower, quien posteriormente la publicó en el libro “The complete Scarsdale Medical Diet” que fue bestseller.

La base de esta dieta es que promete una pérdida de peso rápida. Pero, ¿es real? ¿es saludable?

A continuación te damos las claves sobre la dieta Scardale. Es una dieta hipocalórica muy restrictiva, muy similar a la conocida y famosa dieta Atkins, que se basa en una ingesta abundante de proteínas y pobre en grasas e hidratos de carbono. Es algo restrictiva en la que sólo podemos comer lo que se nos indica en el menú, cocinado tal y como se nos indica.

Esta dieta aporta un máximo de 1000 calorías diarias por lo que se fundamenta en reducir drásticamente la ingesta de alimentos para perder peso, haciendo especial hincapié en eliminar y reducir la ingesta de grasas, dulces, salsas, condimentos, etc.

Se compone de 2 fases:

  1. fase de Shock
  2. fase de Mantenimiento

 

La fase de Shock tiene duración de 14 días y no se debe alargar más en el tiempo por su carácter restrictivo. Durante esta fase tenemos unas premisas muy claras que se deben cumplir para llevar a cabo la dieta de forma correcta.

La fase de Mantenimiento tendrá lugar después de estos primeras 2 semanas y consistirá en mantener una alimentación equilibrada y saludable en el tiempo.

 

Reglas de la dieta scardale:

 

  • Realizaremos tres comidas diarias: desayuno, comida y cena.
  • No se permite el consumo de azúcares, dulces, grasas ni alimentos precocinados.
  • No podemos consumir alcohol, ni una gota.
  • Deberemos beber 2 litros de agua diarios.
  • Entre horas sólo se puede consumir apio o zanahoria siempre en crudo.
  • Entre las bebidas se eliminan las gasificadas y edulcoradas. Sólo se permite el café, infusiones y té sin leche y sin azúcar.
  • No se puede consumir aceite ni mantequilla.
  • Las carnes deben ser siempre magras.
  • No se deben condimentar las comidas
  • Comeremos única y exclusivamente lo que nos indica el menú, sin alterarlo, ni agregando ni suprimiendo alimentos o sustituyéndolos.
  • No podremos hacer ejercicio físico de intensidad, ya que la ingesta de calorías está muy por debajo de lo que realmente necesitaríamos.

 

Primera Fase: De shock

A continuación os dejamos el plan de ataque a seguir durante la primera semana. Durante la segunda semana se repite el mismo menú.

 

DÍA 1
Desayuno
Un pomelo o zumo de pomelo, o una pieza de fruta (ácida) y una rebanada de pan dextrinado de lino con té o infusión (sin azúcar y sin leche).
Comida
Surtido de fiambres variados (pavo, jamón york y serrano) tomates cocidos o a rodajas a la plancha. Un té o infusión.
Cena
Ensalada mixta y pescado a la plancha.

 

DÍA 2
Desayuno
Un pomelo o zumo de pomelo, o una pieza de fruta (ácida) y una rebanada de pan dextrinado de lino con té o infusión (sin azúcar y sin leche).
Comida
Filete de atún a la plancha y una fruta de temporada.
Cena
Ensalada mixta y una tortilla francesa.

 

DÍA 3
Desayuno
Un pomelo o zumo de pomelo, o una pieza de fruta (ácida) y una rebanada de pan dextrinado de lino con té o infusión (sin azúcar y sin leche).
Comida
Ensalada de frutas de temporada completa y una infusión.
Cena
Filete de ternera a la plancha con tomate, apio y pepino de guarnición.

 

DÍA 4
Desayuno
Un pomelo o zumo de pomelo, o una pieza de fruta (ácida) y una rebanada de pan dextrinado de lino con té o infusión (sin azúcar y sin leche).
Comida
Pollo a la parrilla o al horno acompañado de espinacas o judías verdes al vapor.
Cena
Ensalada completa de frutas y un yogur descremado.

 

DÍA 5
Desayuno
Un pomelo o zumo de pomelo, o una pieza de fruta (ácida) y una rebanada de pan dextrinado de lino con té o infusión (sin azúcar y sin leche).
Comida
Ensalada mixta y pavo a la plancha con una fruta de temporada.
Cena
Cualquier tipo de pescado o marisco a la plancha o al horno.

 

DÍA 6
Desayuno
Un pomelo o zumo de pomelo, o una pieza de fruta (ácida) y una rebanada de pan dextrinado de lino con té o infusión (sin azúcar y sin leche).
Comida
Surtido de quesos no grasos y ensalada mixta.
Cena
Ensalada de frutas de temporada completa y un yogur.

 

DÍA 7
Desayuno
Un pomelo o zumo de pomelo, o una pieza de fruta (ácida) y una rebanada de pan dextrinado de lino con té o infusión (sin azúcar y sin leche).
Comida
Cordero al horno con tomates, apio, lechuga y pepino de guarnición. Té o café
Cena
Dos huevos cocidos o en tortilla con requesón bajo en grasas y un calabacín a la plancha. Té o café

 

Segunda Fase: De mantenimiento

Después de estos 14 días, pasaremos a la fase de mantenimiento en la que trataremos de no ingerir grasas y compensar el aumento de calorías haciendo ejercicio aeróbico diario con el objetivo de mantenerse en el peso ideal.

Puedes ver aquí una dieta de mantenimiento.

 

Resumen vídeo explicativo dieta Scardale

 

Advertencias sobre la dieta Scarsdale:

Las dietas que pretenden bajar de peso, tienden a restringir algunos alimentos durante un tiempo, lo que las convierte en dietas cortas y rápidas que no se deben alargar en el tiempo. Esta singularidad, entre otras, las hace poco saludables y con riesgo de efecto rebote. Son dietas desequilibradas, muy restrictivas y que generalmente se abandonan o no se hacen al pie de la letra.

Esta dieta se basa en eliminar las grasas, que es una conducta correcta, aunque no totalmente ya que el cuerpo precisa de ellas. La rapidez con la que se pierde peso, es excesiva y el peso generalmente se recupera en menos tiempo del que te costó perderlo, por ello no resulta eficaz si no realizas un buen mantenimiento.

Adelgazar está bien pero a cualquier precio NO. Generalmente, para que una dieta sea efectiva debe tratar de mejorar nuestros hábitos en torno a la alimentación y la salud. Esta dieta no contribuye a mejorar los hábitos saludables ya que no fomenta el ejercicio físico. Y si las dietas nos enseñan algo…, es a cuidarnos y a mejorar nuestras costumbres para lograr sentirnos bien con nuestro físico.

Este tipo de dietas se utilizan como “efecto motivador” para perder peso rápido al principio de llevar a cabo una nueva dieta para después cambiar a un régimen de mantenimiento o dieta más equilibrada. Es por este motivo por el que al principio casi siempre funcionan genial.

Deberían de evitar seguir este régimen Scarsdale todas aquellas personas sensibles que puedan requerir una atención especial tales como: embarazadas, enfermos, adolescentes en época de desarrollo…etc.

 

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Comentarios
  1. Gilda
    • sebastián

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