Dieta Low Carb, una dieta hipocalórica, baja en carbohidratos

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Una dieta de pocas calorías y baja en hidratos de carbono.

 

dieta low carbLas dietas llamadas Low Carb diet no son ni más ni menos, que dietas hipocalóricas. Esta que os mostramos a continuación está entorno a unas 1300 – 1500 calorías que teniendo en cuenta el gasto calórico medio por adulto, es una dieta baja en calorías. Este tipo de dietas restringen los hidratos de carbono, las grasas y dulces para conseguir una alimentación saludable con menos calorías y poder así perder peso de forma regular . Antes de llevar a cabo cualquier dieta os aconsejamos que consultéis a un especialista aunque esta dieta, no es excesivamente estricta ni puede ser peligrosa para la salud; por ser una dieta equilibrada con unas pautas dietéticas totalmente saludables.

 

  • Evitar el consumo de dulces, salsas preparadas, nata, alimentos fritos y rebozados y todos aquellos alimentos ricos en grasa.

 

  • Acompaña la alimentación saludable de ejercicio físico regular y mejorarás tu salud y tu rendimiento.

 

  •  Una práctica muy eficaz es servir la comida en platos más pequeños y así “engañar ” a la vista porque, en gran medida, comemos por la vista. No seas esclavo de la báscula , pesando los alimentos porque abandonarás la dieta en poco tiempo.

 

  • Consume carnes blancas sin grasa preferentemente, antes que las carnes rojas.

 

  •  Sustituye el azúcar por stevia.

 

  • El aceite, preferiblemente utilizaremos el de oliva virgen extra por su contenido en omega 3 , pero debemos medir las cantidades ya que si no consumiremos calorías en exceso.

 

  • El consumo de lácteos lo debemos regular. Los yogures escogeremos los desnatados 0%, la leche preferiblemente desnatada o semidesnatada.  El queso fresco tipo Burgos es ideal para este tipo de dietas, ya que lo encontramos desnatado 0% bajo en grasas. Existe un queso fresco batido desnatado 0% que nos sirve como sustituto de la nata para preparar salsas. También podemos utilizarlo con stevia como crema para postres. No consumir quesos muy curados ni fermentados.

 

  • Las especias son de consumo libre ya que no aportan calorías y aportan sabor a nuestros platos.

 

  • El aceite utilizado para cocinar los alimentos no puede ser superior a 2 cucharadas soperas en cada comida.

 

  • Puedes consumir infusiones si son edulcoradas, no azucaradas.

 

  • En la indicación de “pieza de fruta” , recomendamos que eliga entre las siguientes: manzana, pera, naranja, 2 ciruelas, 2 mandarinas, 2 rodajas de piña, 5 fresas, dos rodajas de sandía o melon, 1/2 plátano.

 

 

LUNES
Desayuno
 Un vaso de leche sola o con café o té. Un zumo natural de naranja y media tostada de pan con un trozo de queso de burgos.
Media Mañana
 Una pieza de fruta y yogur.
Comida
 Pescado azul al horno con coliflor al gratén (sin bechamel).
Media Tarde
 Un zumo natural.
Cena
 Crema de verduras y una tortilla francesa. Un yogur

 

MARTES
Desayuno
 Un vaso de leche sola o con café o té. Un zumo natural de naranja y media tostada de pan con un trozo de queso de burgos.
Media Mañana
 Una pieza de fruta y yogur.
Comida
 Ensalada completa y pollo a la plancha. Un yogur
Media Tarde
 Un zumo natural.
Cena
 Un tazón de caldo desgrasado y menestra de verduras a la plancha.

 

MIÉRCOLES
Desayuno
 Un vaso de leche sola o con café o té. Un zumo natural de naranja y media tostada de pan con un trozo de queso de burgos.
Media Mañana
 Una pieza de fruta y yogur.
Comida
 Panaché de verduras variadas y filete de pescado a la plancha. Una fruta
Media Tarde
 Un zumo natural.
Cena
 Crema de verduras y una infusión.

 

JUEVES
Desayuno
 Un vaso de leche sola o con café o té. Un zumo natural de naranja y media tostada de pan con un trozo de queso de burgos.
Media Mañana
 Una pieza de fruta y yogur.
Comida
 Pollo o pavo al horno con verduras o ensalada de pepino y canónigos.
Media Tarde
 Un zumo natural.
Cena
 Una crema de calabaza y una infusión.

 

VIERNES
Desayuno
 Un vaso de leche sola o con café o té. Un zumo natural de naranja y media tostada de pan con un trozo de queso de burgos.
Media Mañana
 Una pieza de fruta y yogur.
Comida
 Ensalada completa con filete de pescado a la plancha y una pieza de fruta.
Media Tarde
 Un zumo natural.
Cena
 Sopa de fideos. Un yogur.

 

SÁBADO
Desayuno
 Un vaso de leche sola o con café o té. Un zumo natural de naranja y media tostada de pan con un trozo de queso de burgos.
Media Mañana
 Una pieza de fruta y yogur.
Comida
 Arroz caldoso con verduras y pollo (medio plato) y una naranja.
Media Tarde
 Un zumo natural.
Cena
 Pescado al horno con salteado de acelgas con jamón.

 

DOMINGO
Desayuno
 Un vaso de leche sola o con café o té. Un zumo natural de naranja y media tostada de pan con un trozo de queso de burgos.
Media Mañana
 Una pieza de fruta y yogur.
Comida
 Medio plato de pasta al gusto y ensalada de pepino y berros. Una infusión.
Media Tarde
 Un zumo natural.
Cena
 Tortilla de un huevo y una clara con atún al natural y judías verdes hervidas.

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