Dieta para la Hipertensión Arterial

Consejos y Dieta para la Tensión Alta o Hipertensión

dieta hipertensiónEsta dieta ha sido creada para aquellas personas que sufren hipertensión arterial.

La “sal” que se consume habitualmente puede provenir de la propia “sal” que se añade a las comidas (cloruro sódico) o puede estar incluida en los alimentos cocinados o en conserva. En una dieta diaria normal consumimos un promedio de 10 a 15 gramos de sal, pero llevando a cabo esta dieta consumiremos aproximadamente 2,5 gramos.

La dieta baja en sal aconseja moderar el consumo de alimentos de origen animal, que son ricos en sodio.

A continuación, se ofrece una lista de alimentos con los que se debe tener cuidado y que no son aconsejables para llevar a cabo este tipo de dieta.

  • Pescados ahumados y secados, caviar.
  • Embutidos y conservas en general así como condimentos (salsas, encurtidos).
  • Aceitunas.
  • Carnes saladas, ahumadas y curadas.
  • Quesos (se permiten los tipos Burgos).
  • Pan y biscotes con sal (excepto cantidades menores de 50 gr).
  • Sopas de sobre, purés instantáneos, consomés, patatas (chips).
  • Frutos secos salados y pastelería industrial.
  • Mantequilla salada, margarina con sal.
  • Agua con gas, bebidas gaseosas en general.

Alimentos prohibidos o racionalizados:

  • Congelados: filetes de pescado, guisantes, verduras congeladas o cualquier verdura a la que se ha añadido sal.
  • No está permitida más de una ración al día de: alcachofas, brotes de remolacha, remolacha, zanahorias, apio, col rizada, brotes de mostaza, espinacas, acelgas y nabo.
  • Suero de leche, pan normal, cereales secos, excepto el arroz hinchado, el trigo hinchado y granos de avena instantáneos.
  • Marisco excepto las ostras.
  • Mantequilla o margarina con sal.
  • Aliños para ensalada (que contienen sal).
  • Cualquier alimento que contenga bicarbonato sódico: galletas, pan de maíz, panecillos, pasteles, tartas…
  • No más de dos tazas de leche al día.
  • No dulces comerciales, excepto caramelos duros, chicles o gominolas que deberemos consumir con moderación.

Si quieres saber más sobre la Hipertensión Arterial, haz click en el siguiente botón enlace:

Hipertensión Arterial

– Cabe resaltar, que los aliños se pueden hacer con limón o vinagre y de todo tipo de especias naturales.

* Recuerda que si padeces esta enfermedad previamente debes consultar con tu médico.

 

 

LUNES
Desayuno
Una tostada con pavo y queso fresco, con un café o infusión.
Media Mañana
Un zumo natural de naranja, o una pieza de fruta y un té o infusión.
Comida
Pollo asado con verduras al vapor (se permite aromatizarlo con especias).
Media Tarde
Un zumo natural y un poco de queso fresco con mermelada.
Cena
Sopa de verduras y pescado a la plancha o al vapor.

 

MARTES
Desayuno
Una tostada con pavo con un café o infusión y un zumo o una pieza de fruta (se puede sustituir la tostada por cereales).
Media Mañana
Un zumo natural de naranja, o una pieza de fruta y un té o infusión.
Comida
1 ración de pescado (excepto crustáceos o moluscos) asado al horno o al vapor con verduras hervidas. Una infusión y una pieza de fruta como colación.
Media Tarde
Un zumo natural.
Cena
Crema de verduras y macedonia natural de frutas de temporada.

 

MIÉRCOLES
Desayuno
Una tostada con pavo con un café o infusión y un zumo o una pieza de fruta (se puede sustituir la tostada por cereales).
Media Mañana
Un zumo natural de naranja, o una pieza de fruta y un té o infusión.
Comida
Ensalada y pechuga a la plancha + un yogur.
Media Tarde
Un zumo natural y un poco de queso fresco con mermelada.
Cena
Merluza en salsa verde con guarnición de verduras al vapor.

 

JUEVES
Desayuno
Una tostada con pavo con un café o infusión y un zumo o una pieza de fruta (se puede sustituir la tostada por cereales).
Media Mañana
Un zumo natural de naranja, o una pieza de fruta y un té o infusión.
Comida
Un filete de  ternera a la plancha y verdura hervida. Una pieza de fruta. .
Media Tarde
Un yogur y una pieza de fruta.
Cena
Berenjenas rellenas de verdura y carne picada.

 

VIERNES
Desayuno
Una tostada con pavo con un café o infusión y un zumo o una pieza de fruta (se puede sustituir la tostada por cereales).
Media Mañana
Un zumo natural de naranja, o una pieza de fruta y un té o infusión.
Comida
Ternera guisada en estofado. Un yogur.
Media Tarde
Un zumo natural y un poco de queso fresco con mermelada.
Cena
Una ración de pescado al horno y verduras al vapor.

 

SÁBADO
Desayuno
Una tostada con pavo con un café o infusión y un zumo o una pieza de fruta (se puede sustituir la tostada por cereales).
Media Mañana
Un zumo natural de naranja, o una pieza de fruta y un té o infusión.
Comida
Una ración de pollo a la cazuela con verduras. Un poco de fruta.
Media Tarde
Un zumo natural y un poco de queso fresco con mermelada.
Cena
Un tortilla francesa y judías o espinacas salteadas con pasas y piñones.

 

DOMINGO
Desayuno
Una tostada con pavo y queso fresco, con un café o infusión.
Media Mañana
Un zumo natural de naranja, o una pieza de fruta y un té o infusión.
Comida
Ensalada verde con un plato de legumbres como se desee.
Media Tarde
Un yogur y una pieza de fruta.
Cena
Yogur con fruta troceada y una infusión.

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Comentarios
  1. Gustavo Nuñez
  2. rosa

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