Dieta para la Hipertensión Arterial

Consejos y Dieta para la Tensión Alta o Hipertensión

dieta hipertensiónEsta dieta ha sido creada para aquellas personas que sufren hipertensión arterial.

La “sal” que se consume habitualmente puede provenir de la propia “sal” que se añade a las comidas (cloruro sódico) o puede estar incluida en los alimentos cocinados o en conserva. En una dieta diaria normal consumimos un promedio de 10 a 15 gramos de sal, pero llevando a cabo esta dieta consumiremos aproximadamente 2,5.

Existen multitud de alternativas dietéticas para controlar la hipertensión, pero además de una buena alimentación recomendamos siempre tratar de mantener una salud mental lo más estable posible y garantizar tranquilad a nuestro organismo y en los casos en los que el médico lo paute guardar reposo relativo. Es muy importante que no nos afecten las cosas de manera que puedan poner en riesgo nuestra salud.

Lo primero, reducir el sodio

La dieta baja en sal aconseja moderar el consumo de alimentos de origen animal, que son ricos en sodio.

Debemos saber que reducir el sodio, no es algo fácil para quienes estamos acostumbrados a comer con sabor, por ello debemos recurrir a aliños bajos en sal, dado que los alimentos ya nos aportan sodio. Las recomendaciones son no consumir más de 2.5 gramos de sodio en una dieta normal, pero para personas que tienen problemas de hipertensión arterial, deberán reducir su consumo a no más de 2.3 gramos diarios, aunque hay quien baja el límite hasta 1.5 gramos diarios.  Es cuestión de acostumbrarnos. Además es importante reducir el consumo de grasas, no representando más de un 8% del total de la dieta, ni más de un 25% del aporte calórico diario; ya que las grasas nos perjudican el estado cardiovascular.

Tensión arterial alta ¿qué soluciones tengo?

Como podemos ver, la dieta está ligada estrictamente al estado de salud general ya que los alimentos son lo que les proporciona a nuestro organismo la energía necesaria para funcionar correctamente. Por ello, te ofrecemos una alternativa que promete eliminar la hipertensión de nuestra vida, además previene el colesterol, otra de las enfermedades cardiovasculares más frecuentes en nuestra sociedad. Se trata de la Dieta DASH, una dieta hipocalórica equilibrada diseñada para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y controlar la hipertensión.

La tensión alta es un problema que afecta en gran medida a nuestra población y por ello se estudian y desarrollan multitud de soluciones para ponerle fin, y este es el caso de esta dieta que además de controlar la tensión alta, ayuda a adegazar ya que es una dieta hipocalórica, baja en sodio y en grasas, por lo que contribuye a perder peso.

Es importante que realicemos algún tipo de ejercicio físico cardiovascular moderado, ya sea salir a caminar, montar en bicicleta, bailar, aeróbico, etc para mantener un estado de salud óptimo.

¿Qué puedo comer y qué no debo comer para la hipertensión?

Generalmente la dieta para la hipertensión es una dieta equilibrada basada en el consumo de frutas, verduras, cereales, carnes y pescados magros, así como legumbres. Pero básicamente se trata de moderar el aporte de sodio y de grasas. Podemos comer generalmente de todo, con una serie de pautas que debemos conocer, para evitar empeorar la situación cardiovascular.

A la hora de elegir las grasas, que como hemos dicho en otros artículos, son indispensables para el completo desarrollo de la actividad metabólica de nuestro organismo; deberemos escoger las grasas de origen vegetal monoinsaturadas, presentes en el aceite de oliva, el aguacate o los frutos secos.

A continuación, se ofrece una lista de alimentos con los que se debe tener cuidado y que no son aconsejables para llevar a cabo este tipo de dieta.

  • Pescados ahumados y secados, caviar.
  • Embutidos y conservas en general así como condimentos (salsas, encurtidos).
  • Aceitunas.
  • Carnes saladas, ahumadas y curadas.
  • Quesos (se permiten los tipos Burgos).
  • Pan y biscotes con sal (excepto cantidades menores de 50 gr).
  • Sopas de sobre, purés instantáneos, consomés, patatas (chips).
  • Frutos secos salados y pastelería industrial.
  • Mantequilla salada, margarina con sal.
  • Agua con gas, bebidas gaseosas en general.

Alimentos prohibidos o racionalizados:

  • Congelados: filetes de pescado, guisantes, verduras congeladas o cualquier verdura a la que se ha añadido sal.
  • No está permitida más de una ración al día de: alcachofas, brotes de remolacha, remolacha, zanahorias, apio, col rizada, brotes de mostaza, espinacas, acelgas y nabo.
  • Suero de leche, pan normal, cereales secos, excepto el arroz hinchado, el trigo hinchado y granos de avena instantáneos.
  • Marisco excepto las ostras.
  • Mantequilla o margarina con sal.
  • Aliños para ensalada (que contienen sal).
  • Cualquier alimento que contenga bicarbonato sódico: galletas, pan de maíz, panecillos, pasteles, tartas…
  • No más de dos tazas de leche al día.
  • No dulces comerciales, excepto caramelos duros, chicles o gominolas que deberemos consumir con moderación.

Si quieres saber más sobre la Hipertensión Arterial, haz click en el siguiente botón enlace en el que ponemos a tu disposición toda la información que necesitas saber.

Hipertensión Arterial

– Cabe resaltar, que los aliños se pueden hacer con limón o vinagre y de todo tipo de especias naturales.

* Recuerda que si padeces esta enfermedad previamente debes consultar con tu médico.

Menú semanal de la dieta para la hipertensión

LUNES
Desayuno
Una tostada con pavo y queso fresco, con un café o infusión.
Media Mañana
Un zumo natural de naranja, o una pieza de fruta y un té o infusión.
Comida
Pollo asado con verduras al vapor (se permite aromatizarlo con especias).
Media Tarde
Un zumo natural y un poco de queso fresco con mermelada.
Cena
Sopa de verduras y pescado a la plancha o al vapor.

 

MARTES
Desayuno
Una tostada con pavo con un café o infusión y un zumo o una pieza de fruta (se puede sustituir la tostada por cereales).
Media Mañana
Un zumo natural de naranja, o una pieza de fruta y un té o infusión.
Comida
1 ración de pescado (excepto crustáceos o moluscos) asado al horno o al vapor con verduras hervidas. Una infusión y una pieza de fruta como colación.
Media Tarde
Un zumo natural.
Cena
Crema de verduras y macedonia natural de frutas de temporada.

 

MIÉRCOLES
Desayuno
Una tostada con pavo con un café o infusión y un zumo o una pieza de fruta (se puede sustituir la tostada por cereales).
Media Mañana
Un zumo natural de naranja, o una pieza de fruta y un té o infusión.
Comida
Ensalada y pechuga a la plancha + un yogur.
Media Tarde
Un zumo natural y un poco de queso fresco con mermelada.
Cena
Merluza en salsa verde con guarnición de verduras al vapor.

 

JUEVES
Desayuno
Una tostada con pavo con un café o infusión y un zumo o una pieza de fruta (se puede sustituir la tostada por cereales).
Media Mañana
Un zumo natural de naranja, o una pieza de fruta y un té o infusión.
Comida
Un filete de  ternera a la plancha y verdura hervida. Una pieza de fruta. .
Media Tarde
Un yogur y una pieza de fruta.
Cena
Berenjenas rellenas de verdura y carne picada.

 

VIERNES
Desayuno
Una tostada con pavo con un café o infusión y un zumo o una pieza de fruta (se puede sustituir la tostada por cereales).
Media Mañana
Un zumo natural de naranja, o una pieza de fruta y un té o infusión.
Comida
Ternera guisada en estofado. Un yogur.
Media Tarde
Un zumo natural y un poco de queso fresco con mermelada.
Cena
Una ración de pescado al horno y verduras al vapor.

 

SÁBADO
Desayuno
Una tostada con pavo con un café o infusión y un zumo o una pieza de fruta (se puede sustituir la tostada por cereales).
Media Mañana
Un zumo natural de naranja, o una pieza de fruta y un té o infusión.
Comida
Una ración de pollo a la cazuela con verduras. Un poco de fruta.
Media Tarde
Un zumo natural y un poco de queso fresco con mermelada.
Cena
Un tortilla francesa y judías o espinacas salteadas con pasas y piñones.

 

DOMINGO
Desayuno
Una tostada con pavo y queso fresco, con un café o infusión.
Media Mañana
Un zumo natural de naranja, o una pieza de fruta y un té o infusión.
Comida
Ensalada verde con un plato de legumbres como se desee.
Media Tarde
Un yogur y una pieza de fruta.
Cena
Yogur con fruta troceada y una infusión.

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Comentarios
  1. Gustavo Nuñez
  2. rosa

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