Dieta Japonesa para Adelgazar y Perder Peso

La Dieta Japonesa una de las más sanas del mundo, equilibrada y muy recomendable !

 

dieta japonesa adelgazarEn Japón, la gente practica una dieta sana y equilibrada gracias a los alimentos que usan desde hace siglos. Los japoneses por lo general, son personas flacas, pero esto no es debido únicamente a comer el famoso sushi. Japón tiene el índice de obesidad más bajo de los países desarrollados, esto no es una casualidad, los hábitos y costumbres de la dieta japonesa nos permiten tener una alimentación saludable, para adelgazar y bajar de peso y para mejorar notablemente nuestra calidad de vida.

La gastronomía japonesa hace unas décadas era absolutamente desconocida por la mayoría, sin embargo, hoy en día la cocina japonesa está proliferando por todo el mundo, esto no es una cuestión de moda sino que es debido a sus grandes virtudes, la dieta japonesa es una de las dietas más sanas, equilibradas y recomendables.

 

Alimentos de la dieta japonesa

 

La pirámide alimenticia de la dieta japonesa parece estar invertida, se representa como una peonza y se basa en alimentos como: té verde, algas, arroz, soja, verduras que contienen muchos antioxidantes, vitaminas, minerales y grasas no saturadas.

 

La forma de cocinar también es importantísima, ya que los alimentos se suelen cocinar al vapor, a la plancha, hervida o cruda, por tanto, sencillo, rápido y por supuesto muy sano ya que evitamos la ingesta de grasa por el camino.

 

Se suelen tomar de 5 a 7 raciones en pequeñas cantidades de los alimentos anteriormente mencionados repartidos durante el día.

 

El arroz es el ingrediente principal, lo cierto es que todo el menú japonés gira en torno al arroz y es que se toma en prácticamente todas las comidas, incluido en el desayuno.

 

El menú japonés siempre incluye verduras, bien sea hervidas, fritas o crudas, como ingrediente de una sopa o cualquier otro plato, de hecho durante siglos en Japón se seguía una dieta muy vegetariana.

 

La soja también es una constante en todas sus diferentes formas, con ella se aportan muchas proteínas y minerales y es fundamental en la cocina japonesa.

 

El pescado es un ingrediente básico, los japoneses son uno de los principales consumidores de este alimento.

 

Los lácteos y otros postres los toman de forma muy ocasional, ya que no forman parte de la dieta tradicional. A día de hoy si pueden encontrar lácteos de todo tipo, pero en la dieta tradicional japonesa era un grupo de alimentos prácticamente inexistente. Respecto a los postres suelen tomar frutas pero no se suelen tomar, aquellos dulces que son azucarados, de hecho, el consumo de azúcar en Japón es muy inferior a la media de los países occidentales.

 

Todas estas características hacen que la dieta japonesa sea una de las que más interesantes, por ser una dieta saludable, sana, sencilla y equilibrada.

 

Menú de ejemplo de la dieta Japonesa

 

Desayuno

  • 1 rebanada de pan de centeno, queso fresco, caldo miso, 1 naranja y té verde.

Comida

  • 1 bol de champiñones y pasta.
  • 1 ración de sushi (pescado crudo con arroz) acompañado con salsa de soja y wasabi o mostaza japonesa.
  • 1 manzana.
  • 1 taza de té verde.

Cena

  • Surtido de sashimi (pescado crudo) acompañado con salsa de soja y wasabi.
  • 1 bol de arroz integral.
  • 1 bol de pepino.
  • 1 naranja.
  • 1 taza de té verde.

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