Dieta del Yogur

dieta del yogurLa Dieta del yogur es una dieta equilibrada en la que predomina el yogur pero no es una dieta en la que únicamente se ingiera yogur puesto que, es totalmente perjudicial para la salud eliminar el resto de nutrientes de nuestra dieta; por muy valiosas que sean las propiedades del alimento.

El yogur es un alimento con mucha historia, se cree que proviene de la zona de los Balcanes, de hecho la palabra es de origen búlgaro y se empezó a comercializar mundialmente tras un estudio que avalaba que la longevidad de los habitantes de Los Balcanes se debía al consumo de este alimento.

El yogur, tan consumido en nuestra sociedad actualmente, es un alimento que se creó para la conservación de la leche. Se utiliza como postre pero también para elaborar salsas o ensaladas.

Es un alimento muy completo una de las mayores propiedades es su fuente de calcio, imprescindibles para el crecimiento y para el cuidado de los huesos y dientes. Las proteínas, grasas e hidratos con predominio de la lactosa proporcionan la energía necesaria para el cuerpo, con la ventaja de aportar muy pocas calorías en las variedades desnatadas.

De hecho el yogur desnatado está presente en la mayoría de dietas de adelgazamiento. Además aporta vitamina A, b, b12, ácido fólico, fósforo, potasio, magnesio,zinc y yodo. Estudios demuestran que existe un menor riesgo de padecer Diabetes de tipo 2, con el consumo habitual de yogur.

Esta dieta es muy aconsejable para personas que padezcan dicha enfermedad, puesto que es muy beneficioso para retrasar los efectos negativos que la diabetes produce en el cuerpo humano. Además es un producto con numerosos beneficios por su acción bactericida que protege nuestra flora intestinal y ayudan al sistema de defensa de nuestro organismo ante las agresiones externas como el frío, cambios de temperatura, sustancias ambientales, etc.

Existen multitud de tipos de yogures como el griego que se hace con nata añadida, por lo que no lo consumiremos durante esta dieta, por su alto contenido en grasas. También los podemos encontrar de múltiples sabores, con trozos, cereales, chocolate etc.

El valor energético de los yogures desnatados rondan entre las 34 y 42 kcal.

 

 

DÍA 1
Desayuno
Opción 1:  Una infusión con tostada de jamón de pavo o york.Opción 2: Café con leche descremada y 3 galletas integrales.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural.
Comida
Un filete de pollo, acompañado con una ensalada de yogur natural con pepino, apio  adrezado con limón y pimienta.
Media Tarde
Opción 1: Un yogur descremado con 2 galletas integrales.Opción 2: Infusión con dos biscotes con queso fresco.
Cena
Ensalada completa (sin maíz) con salsa de yogur.

 

DÍA 2
Desayuno
Opción 1:  Una infusión con tostada de jamón de pavo o york.Opción 2: Café con leche descremada y 3 galletas integrales.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural.
Comida
Un plato de pasta con palitos de cangrejo, maíz, tomate, pepino con salsa de yogur.
Media Tarde
Opción 1: Un yogur descremado con 2 galletas integrales.Opción 2: Infusión con dos biscotes con queso fresco.
Cena
Un bol de frutas con yogur.

 

DÍA 3
Desayuno
Opción 1:  Una infusión con tostada de jamón de pavo o york.Opción 2: Café con leche descremada y 3 galletas integrales.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural.
Comida
Un filete de pescado blanco con verduras al vapor y un yogur desnatado con fresas
Media Tarde
Opción 1: Un yogur descremado con 2 galletas integrales.Opción 2: Infusión con dos biscotes con queso fresco.
Cena
Una tortilla francesa con tres lonchas de pavo  y tres rodajas de piña con un yogur.

 

DÍA 4
Desayuno
Opción 1:  Una infusión con tostada de jamón de pavo o york.Opción 2: Café con leche descremada y 3 galletas integrales.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural.
Comida
 Un filete de ternera acompañado de una ensalada de pepino, apio, y yogur con limón y pimienta.
Media Tarde
Opción 1: Un yogur descremado con 2 galetas integrales.Opción 2: Infusión con dos biscotes con queso fresco.
Cena
Un bol de fruta de temporada con yogur.

 

DÍA 5
Desayuno
Opción 1:  Una infusión con tostada de jamón de pavo o york.Opción 2: Café con leche descremada y 3 galletas integrales.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural.
Comida
Una ensalada completa con trozos de pollo con salsa de yogur y una pieza de fruta.
Media Tarde
Opción 1: Un yogur descremado con 2 galletas integrales.Opción 2: Infusión con dos biscotes con queso fresco.
Cena
Un revuelto de setas y gambas y fruta con yogur.

 

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